Quelles sont les meilleures recettes de desserts à base de yaourt nature sans sucre ajouté?

Introduction

L'envie de desserts savoureux sans sucre ajouté est de plus en plus présente dans nos cuisines modernes. Adieu les sucreries industrielles et bonjour aux recettes maison saines et gourmandes. Le yaourt nature se révèle être un ingrédient polyvalent et précieux pour concocter des gâteaux et autres desserts alléchants. Qu'il s'agisse d'un gateau yaourt, d'un cheese cake, ou d'une panna cotta, vous pouvez réaliser des merveilles sans utiliser de sucre raffiné. Dans cet article, nous vous dévoilons nos meilleures recettes de desserts à base de yaourt nature. Préparez vos pots de yaourt et suivez le guide !

Gateau Yaourt Sans Sucre

Le gateau yaourt est un classique indémodable qui se prête parfaitement aux variations sans sucre. Pour cette recette, vous allez troquer le sucre raffiné contre des fruits naturellement sucrés comme les pommes ou les bananes.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 œufs
  • 2 pommes râpées
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt nature, les œufs et l'huile.
  3. Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique.
  4. Incorporez les pommes râpées et la cannelle.
  5. Versez la pâte dans un moule à cake.
  6. Enfournez pendant 35 minutes.

Votre gateau yaourt sans sucre est prêt à être dégusté. La pommes apportera une douceur naturelle et un moelleux incomparable.

Cheese Cake au Yaourt et Citron

Le cheese cake se transforme en un dessert léger et rafraîchissant grâce au yaourt nature et au citron. Ce dessert est parfait pour une fin de repas estivale ou une pause gourmande.

Ingrédients :

  • 2 pots de yaourt nature
  • 200g de fromage frais allégé
  • 3 œufs
  • Le zeste et le jus de 2 citrons
  • 1 sachet de gélatine ou d'agar-agar
  • 10-15 biscuits sans sucre (type digestive sans sucre)

Préparation :

  1. Émiettez les biscuits et tapissez le fond d'un moule à charnière.
  2. Mélangez le yaourt nature, le fromage frais, les œufs, le zeste et le jus des citrons.
  3. Préparez la gélatine selon les instructions et incorporez-la au mélange.
  4. Versez la préparation sur la base de biscuits.
  5. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.

Ce cheese cake sans sucre ajouté est une merveille de fraîcheur, avec une touche d'acidité apportée par le citron.

Panna Cotta au Yaourt et Coco

La panna cotta est un dessert italien qui se marie parfaitement avec l'exotisme de la noix de coco. Ajoutez un peu de yaourt nature pour une touche acidulée et vous obtenez un dessert léger et onctueux.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 sachet de gélatine ou d'agar-agar
  • 50 g de noix de coco râpée

Préparation :

  1. Chauffez le lait de coco avec le miel jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
  2. Ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
  3. Retirez du feu et incorporez le yaourt nature.
  4. Versez dans des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.
  5. Avant de servir, saupoudrez de noix de coco râpée.

La panna cotta au yaourt et à la noix de coco est un délice crémeux et sans sucre, parfait pour finir un repas sur une note légère.

Gateau au Yaourt et Amandes Sans Beurre

Si vous cherchez une recette de gateau sans sucre et sans beurre, ce gateau au yaourt et aux amandes est fait pour vous. Les amandes apportent une texture croquante et une saveur délicieuse.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 œufs
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt nature, les œufs et l'huile.
  3. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, et la levure chimique.
  4. Incorporez l'extrait de vanille.
  5. Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 35 minutes.

Ce gateau au yaourt et aux amandes est parfait pour une collation saine et gourmande, sans beurre ni sucre ajouté.

Cake au Yaourt, Chocolat Sans Sucre

Le cake au chocolat est un classique qui peut aussi être décliné sans sucre ajouté. Avec le yaourt nature, vous obtiendrez un dessert moelleux et savoureux.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 œufs
  • 100 g de chocolat noir sans sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
  3. Dans un bol, mélangez le yaourt nature, les œufs et l'huile.
  4. Ajoutez la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille.
  5. Incorporez le chocolat fondu.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 35 minutes.

Ce cake au chocolat sans sucre est un régal pour les amateurs de chocolat, sans culpabilité.

Conclusion

Nous avons exploré ensemble diverses recettes de desserts à base de yaourt nature, tous sans sucre ajouté. Que ce soit le gateau yaourt classique aux pommes, le cheese cake au citron, la panna cotta à la noix de coco, le gateau aux amandes, ou encore le cake au chocolat, ces recettes sont autant de solutions pour satisfaire vos envies gourmandes tout en prenant soin de votre santé. Laissez-vous tenter par ces douceurs sans sucre pour des moments de plaisir authentique et savoureux.

Savourez la Douceur Naturelle des Desserts Sans Sucre

Réaliser des desserts gourmands sans sucre ajouté n'a jamais été aussi facile. Avec un simple pot de yaourt nature, vous pouvez créer des merveilles culinaires qui raviront vos papilles et celles de vos proches. Osez expérimenter ces nouvelles recettes et redécouvrez le plaisir du fait maison sain et délicieux. Bon appétit !